酒楼小说

第10章（第1页）

程宴平在他灼灼的目光下，垂下了脑袋。

“我...我可以学......”

赵吼先是淘了米下锅，放了适当的水后，盖上锅盖，又亲自生了火，然后嘱咐了一句，“中火烧着就行了，等看到冒白汽就可以停火了。”

程宴平乖乖的“哦”了一声，拿着火钳，眼睛一错不错的盯着锅洞里的火。

这头赵吼又将事先留下的嫩笋分作了两部分，一部分焯水后过了凉水然后撕成了笋丝，摆在了一个素色的瓷碗里。

另外一部分切成了薄薄的笋片，放在碟子里。

程宴平见锅上已经冒了白汽，赶忙撤了火，赵吼也没交代他其他事情，他便起身走到了赵吼的边上，方才因为赵吼是背对着他的，只能听到“笃笃笃”的切菜声，却看不见。

如今见着了，才知赵吼的刀工很好，只眨眼的功夫，蒜末，葱末，姜末便都切好装进了小碗里，赵吼没有搭理他，自顾的往小碗里倒了少许的酱油和醋，又从橱柜的小瓮里拿了些芝麻撒上。

“将里面的锅也烧起来吧。”

程宴平又手忙脚乱的去生火了，好在还算顺利，火还是生着了，看着锅洞里燃起的火焰，他的心里升起了一丝满足和自豪。

“赵吼，我可以拜你为师吗？”

赵吼等锅热之后，将菜籽油倒进了进去，少倾厨房里便飘起了浓郁的油香味，待到油温上来之后，他又拿着铁勺舀了一些，浇在了先前准备好的调料里。

“滋啦滋啦”的声响过后，赵吼用筷子将调料拌匀，然后浇在了笋丝上面。

这一道凉拌笋丝算是做好了。

锅中油热，赵吼来不及回答，将事先切好的腊肉并葱姜片一起下锅，一时间厨房里油烟四起，赵吼挥舞着锅铲翻炒着，待腊肉的咸香味出来后，又将笋片放了进去。

很快，晚饭便做好了。

凉拌笋丝，腊肉春笋，两个人两道菜。

赵吼因着要炒菜，热的满头大汗，让程宴平将饭菜端到堂屋，便去水井旁洗漱了。